En el hidrolato, queda retenida, de una forma totalmente natural, una pequeña cantidad de aceite esencial, así como metales, mucílagos y oligoelementos. Debido a esto, algunos de estos hidrolatos poseen propiedades terapéuticas interesantes.

El agua de rosas es un excelente tónico, calmante y regenerador cutáneo, muy apropiada para las pieles secas, y el agua de azahar tonifica la piel y, por vía oral, es particularmente apropiada para las personas nerviosas y estresadas.

Los hidrolatos se utilizan de varias maneras:

1. En cosméticos: en limpieza y loción tonificante para el rostro, que se puede aplicar en la mañana antes de maquillarse o en la noche después de la limpieza de la piel.
2. En el hogar: en los productos de limpieza
3. En alimentación: para dar sabor a los platos preparados, para preparar bebidas calientes
4. Hydroterapia: especialmente para utilizar con los niños, debido a la menor concentración de activos.

El agua de rosas y el agua de azahar son los dos hidrolatos que más se han desarrollado gracias a la cosmética y a la industria alimentaria.

Calidad y precio de los hidrolatos

Existen muchos criterios de calidad al comprar un hidrolato, porque es muy común encontrar aguas florales alteradas o impuras, que están diluidas o contaminadas.

1. La concentración de los ingredientes activos: cuando se realiza una destilación de aceites esenciales, el hidrolato a considerar son los primeros 8 litros del proceso, el resto del agua obtenida tiene menos sustancias volatiles y activas.
2. La calidad del agua utilizada para la destilación y plantas destiladas: cualquier agua puede ser utilizada para destilar, pero es importante que el agua utilizada no este comntaminada y que las plantas utilizadas no tengan pesticidas. Por tanto, es preferible elegir hidrolatos con certificación organica y libre de bacterias. Se hace necesario que los proveedores de hiodrolatos entreguen los certificados de calidad de los productos, de este modo hay una seguridad del producto.
3. Pureza: los hidrolatos son sensibles al calor, luz y contaminación microbiana. Los hidrolatos que no tienen preservantes, no pueden mantenerse más de 3 meses almacenados en frío. Es importante conocer la fecha de obtención, las condiciones de almacenamiento y si utilizaron conservante, ideal que sea una materia prima que actúe sobre bacterias patógenas, y que sea considerada materias prima natural (conservante sintético reconocido por Ecocert). Además el hidrolato debe ser filtrado y almacenado en botellas esteriles con tapas herméticas, para garantizar su pureza.

Por ende, los precios son muy diferentes, dependiendo principalmente de la concentración y método de producción. Es decir, el precio del hidrolato puede variar dependiendo si el hidrolato no es concentrado, sin filtrar, sin certificados a uno que puede ser 10 veces más caro porque es concentrado, filtrado, con certificados y orgánico.

Propiedades de algunos hidrolatos

Sé que es muy difícil encontrar Hidrolatos, y los que son reconocidos como buenos, son de alto valor, pero valen la pena.

Les dejo una Bruma de Rosas de 100grs, no remplaza a un hidrolato, pero prefiero que realicen esta bruma antes de que compren productos alterados en el mercado. Si compran un hidrolato, este remplaza en su totalidad el agua destilada,

Fase Acuosa

94gr Agua destilada

5gr   Extracto glicolico de rosas BIO

Tercera Fase

0,5grCosgard

0,5grAceite esencial de rosas

Preparación:

• Pesar el agua destilada junto al extracto glicolico de rosas BIO
• Revolver
• Agregar a la preparación la tercera fase
• Revolver
• Medir el pH, debe estar entre 5,5 y 6. De lo contrario ajustar con ácido láctico para bajar el pH o subir con Solución de bicarbonato de sodio (0,1gr de bicarbonato en 0,5gr de agua, disolver y solo agregar a la preparación el agua sin el bicarbonato)

The post Hidrolatos, hidrosoles o aguas florales. ¿Qué son? appeared first on .